La baguette de pain française inscrite au patrimoine immatériel de l’humanité par l’Unesco

30 - Novembre - 2022

Elle est un emblème dans le monde, désormais reconnu, de la vie quotidienne des Français. La baguette de pain a été inscrite mercredi 30 novembre au patrimoine immatériel de l’humanité par l’Unesco. L’organisation, qui honore avant tout les traditions à sauvegarder plus que les produits eux-mêmes, a distingué les savoir-faire artisanaux et la culture entourant cet élément incontournable des tables françaises.

Avec sa croûte croustillante et sa mie moelleuse, la baguette, apparue au début du XXe siècle à Paris, est aujourd’hui le premier pain consommé dans le pays. Tous les jours, douze millions de consommateurs français poussent la porte d’une boulangerie et plus de six milliards de baguettes sortent des fournils chaque année. Acheter du pain est ainsi une véritable habitude sociale et conviviale qui rythme la vie des Français.

« C’est une reconnaissance pour la communauté des artisans boulangers-pâtissiers. (…) La baguette, c’est de la farine, de l’eau, du sel, de la levure et le savoir-faire de l’artisan », s’est félicité le président de la Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française, Dominique Anract, dans un communiqué.

Commentaires
0 commentaire
Laisser un commentaire
Recopiez les lettres afficher ci-dessous : Image de Contrôle

Autres actualités

03 - Octobre - 2020

Magal 2020: Les acteurs de la pêche offrent du poisson au khalife

Malgré la pénurie de poissons, Touba n’aura pas de problème. Le collectif des acteurs de la Pêche (Cap) a décidé d’inonder la ville sainte de...

29 - Septembre - 2020

Musique: avec ce nouveau single, Peter Di Teacha va cartonner

C’est un doux euphémisme: ce nouveau single de Peter Di Teacha , Artiste Afro-Dancehall originaire du Sénégal et basé à Paris, va cartonner. Un...

29 - Septembre - 2020

KOWEÏT : L'émir Cheikh Sabah Al-Ahmad est décédé

L’émir du Koweït, Cheikh Sabah Al-Ahmad al-Sabah, est mort à l’âge de 91 ans, a annoncé le palais royal ce mardi. « C’est avec une grande...

28 - Septembre - 2020

Cheikh Ahmadou Bamba: Le sens d'un exil

La question est de savoir si c'était un exil pour l'éloigner des siens ou pour d'autres motivations. Si c'était pour la premiére éventualité il y avait...

28 - Septembre - 2020

décès du juge qui avait relaxé Aida Ndiongue

La magistrature sénégalaise est en deuil. L’ex-président de la chambre correctionnelle et juge à la chambre d’accusation, El Hadji Amadou Diouf, a...